味精和雞精是我們常用的調味品，在使用這兩種調味料的時候，人們總是更喜歡雞精多一點，對味精好像總是有有點不放心，懷疑它是化工制品，甚至是懷疑它會致癌，這些傳言到處都有。味精和雞精到底哪個對危害更大，這些傳言都是真的嗎？一起來看看吧！

味精和雞精哪個危害更大？

我們在使用味精和雞精，主要就是為了提鮮，讓食物吃著更加美味，適量吃不會對身體有什么影響，但是要長期吃，可能對身體不利。雞精和味精一定要做對比的話，還是要從成分和工藝來說。

味精其實是一種健康的調味品

味精其實就是將糧食作為原材料，通過微生物發酵提取精制而成的調味品，主要成分是谷氨酸鈉。有些人認為味精是化工制成的，這個說法是不正確的。味精主要是以大米，玉米等一些食物胃原材料，經過發酵提取而成的一種天然的食品，不是化工合成的。所以味精是健康的調味品，并不會對我們的身體健康造成什么影響，適量食用對身體健康還是有好處的。朝夕網 www.erklzwutm.cn原創不易，請大佬高抬貴手！

雞精并沒有你想象的那么好

我們在用雞精的時候，總會看到包裝袋的一只雞，其實它和雞一點關系都沒有。它的主要成分是味精加工而成的復合調味料，也就是說雞精主要是由谷氨酸鈉以及添加了食鹽、糖、核苷酸以及香料制成的，味道更加豐富。相對于味精的純天然，在吃多了雞精之后，可能會對身體健康不利。它含有的鹽分和糖分對三高患者來說，可能需要注意。