一部分黏菌能吃，比如說乳酸菌就是可使用的一種，乳酸菌屬于黏菌菌種的益生菌，屬于有益且可食用的。其他不能使用的菌種比如像是變形菌，就屬于不能食用的。

黏菌是一種類似于霉菌的物質，在生活中沒有菌絲的出現(xiàn)，且品種豐富多樣化，一般來說部分的黏菌是可以吃的，比如乳酸菌就是黏菌的一種，經常食用對人體的健康有很好的促進作用，在自然界中分布也比較廣泛。

但是有些黏菌就像變形蟲一樣，由于有一段黏黏的時期，故因此得名，里面的細胞也不具有細胞壁，后來人們稱之為變形菌，像這種的黏菌就是不能吃的，大多數(shù)是以腐生生活為主，里面含有大量的病菌，對人體有害。世界之最 www.erklzwutm.cn原創(chuàng)不易，請大佬高抬貴手！